日本伝統の保存食❗乾し飯(ほしいい)の作り方❗レンジで簡単15分❗|SABA缶【さばかん】サバイバルゲーム記録
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日本伝統の保存食❗乾し飯(ほしいい)の作り方❗レンジで簡単15分❗

2019.10.10(22:28) 153





久しぶりにイージースキルのご紹介です❗

また、台風が接近してます💦
しかも、ろくでもなく強力で、通るルートも直撃コース💦💦💦

あまり考えたくはないのですが、被害が心配です💦

ということで、今回は非常食をつくります❗

日本古来より伝統の保存食❗
乾し飯(ほしいい)❗❗

たぶん、名前くらいは聞いたことあると思います❗
これ、かなり凄い保存食で、しっかり作ると20年ほど保存ができるそうです❗

で、昔の作り方ですが、ご飯を天日で2日ほど干すらしいです💦
けど、その間に天気が悪くなるとカビが生えたり、何より2日干すと時間がかかる💦

なので、今回は電子レンジで簡単15分❗

2日のとこがわずか15分程でできるんです❗

実際に作ってる様子とかニュアンスは動画見てもらえるとわかるのですが、簡単に作り方を書くと

炊いたご飯の重さを計って、電子レンジで3分ほど加熱❗

乾燥具合を見ながら、カラッカラになるまで加熱を繰返します❗

で、しっかり乾燥できたら重さを計ります❗

乾燥前後の重量差が蒸発した水の量なので、実際に食べるときは蒸発した分の水分を加えてご飯に戻して食べます❗

と、ざっくりこんな感じです❗

簡単に作れるので、ご興味ございましたら、ぜひ一度作ってみてください🎵

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